Європейська кухня в ресторані «Царівка» - традиції європейської кухні на столі


Зал ресторану "Царівка" фотоГРК «Царівка» запрошує всіх цінителів вишуканої європейської кухні відвідати наш ресторан і скуштувати найкращі страви в неперевершеному виконанні. Адже європейська кухня є по своїй суті збіркою всього кращого, що тільки існує в світовій історії кулінарії. Перевірені часом вишукані та витончені рецепти з добірних якісних продуктів і компонентів, характерною особливістю приготування яких є вміле комбінування зі всілякими соусами і гарнірами.

Салат Грецький фотоВважається, що свій початок страви європейської кухні беруть з Греції - колиски світового мистецтва і культури. Серед істориків існує думка, що саме в Греції з'явилися і знайшли свій розвиток перші ресторани європейської кухні. Сучасні жителі цієї країни так само, як і їхні предки, віддають перевагу рясно приправленим і добре промасленим ласощам, в яких не останню роль відіграють волоські горіхи, родзинки, риба, оливкова олія, лимон, томати та гострі спеції. У нашому ресторані обов'язково скуштуйте найпоширеніший однойменний салат грецької кухні - «Грецький». Він дарує неповторний смаковий букет завдяки вишуканому поєднанню найсвіжіших овочів «з-під ножа», ароматних маслин, волоських горіхів і оливкової олії. І ні в якому разі насолода цим салатом не відіб'ється згубно на фігурі - і Ви без докорів сумління зможете попестити себе ще чимось смачненьким.

Європейська кухня поруч з Вами

 

Обід на літньому майданчику ресторану "Царівка" фотоЩоб скуштувати і насолодитися екзотичними для України стравами європейської кухні, необов'язково вирушати в далеку подорож . Для цього достатньо відвідати комплекс «Царівка». Наші кухарі пречудово знаються, що характерною особливістю європейської кухні є велика кількість різноманітних страв на основі овочів і фруктів, і при приготуванні будь-яких страв бездоганно поєднують неймовірну кількість різноманітних трав і спецій. Спробуйте « Жаб'ячі лапки» під вершковим соусом з лимоном – ніжна страва, приготована методом тушкування; за смаком це блюдо чимось нагадує м'ясо курчати - якби, звичайно, у курчати могло бути таке апетитне м'ясо.

Без чого неможливо уявити жодне блюдо європейської кухні – це соуси, які додали в неї французькі кулінари. Такі доповнення вважаються не тільки гордістю, а й душею, «серцем» кулінарії. Легкі, вишукані, що тонко підкреслюють смак кожного блюда – найрізноманітніші  соуси подаються і в гарячому вигляді, і в холодному. Рекомендуємо обов’язково скуштувати запечену качину ніжку під соусом з п'яти перців, яка гарнірується картоплею по - домашньому і обсмаженими грибочками.


Традиції європейської кухні

 

Звичайно, меню ресторану європейської кухні відрізняється залежно від країни його місця розташування. Причиною цьому служать різні культурні традиції, умови життя, національні характерні риси і доступність тих чи інших продуктів. Але все ж інгредієнти, використовувані в кухні тієї чи іншої країни, неймовірно схожі, оскільки об'єднані за територіальною ознакою і за практично однаковими кліматичними умовами. В Європі переважає наявність м'ясних і овочевих страв, страв з риби, овочевих гарнірів. Не залишилися осторонь і борошняні вироби - перше, що спадає на думку - це італійські пасти і піца.

Паста Карбонара фото

Неодмінно замовте одну з паст, представлених в нашому меню: «Паста А -ля Карбонара» відрізняється ніжним вершковим смаком; « Паста Болоньез » - фаршем з телятини , приготованим особливим способом на суміші масел з додаванням білого вина і трьох видів соусів; «Паста де Маре» буде гідно оцінена шанувальниками свіжих морепродуктів, які обсмажуються, а потім тушкуються разом з пастою просто на пательні з додаванням приправ і томатного соку, що надає страві неповторний насичений смак. Всі пасти рясно приправляються родзинкою італійської кухні - сиром «пармезан».

Ще однією характерною особливістю європейської кухні є французька традиція аперитиву: келих вишуканого вина або 50 грам екзотичного абсенту перед трапезою поліпшать і апетит, і травлення. Заохоченням же європейців до пива стало заслугою німців, бельгійців і чехів, які винайшли більше 500 різних видів цього пінного напою. Тому в нашому ресторані європейської кухні «Царівка» приділіть увагу такому найбільш популярному і завжди свіжому сорту пива, як «Хугарден» («Hoegaarden»).
Вишневый штрудель - "изюминка" десертного меню ресторана "Царевка" фото

Європейська кухня в Києві знайшла безліч відданих шанувальників, бажаючих зануритися у витончену атмосферу смаку і достатку. Багато хто з них вже оцінили комфорт і якість нашого ресторану європейської кухні в Царівці, відмінно відсвяткувавши у нас весілля, банкети, фуршети, а також зустрічі з друзями і сімейні свята. 


Завдяки ароматному глінтвейну, незрівнянному вишневому штруделю, стильній подачі страв і бездоганному обслуговуванню, Ви відчуєте себе де-небудь в Альпійських горах, коли за вікном сніг і мороз або у привітній і темпераментній Італії літньою порою.


Наверх